В Хвойнинском районе Новгородской области, на берегу реки Кабожа, в окружении сказочного хвойного леса расположена Емельяновская биофабрика.
Бескрайние леса, синее небо, чистый воздух, удаленность от производств и больших городов – факторы, определяющие качество нашей продукции.
Близость к природе определяет характер деятельности Биофабрики и наше восприятие мира, как цельного живого организма, в котором взаимосвязаны все явления. Мы стремимся к естественности.
Естественность – «близость к естеству, сущности человека», включает в себя:
- использование растительных продуктов, дарованных нам природой;
- максимальное раскрытие их свойств, путем использования технологий, сохраняющих максимум полезных веществ;
- отказ от использования искусственных консервантов, ароматизаторов, красителей, генетически модифицированных растений.
С помощью своей продукции мы хотим дать возможность городскому человеку поддержать и укрепить связь с Природой, которая может дать людям все необходимое для жизни.
Использование дикорастущих и культурных растений, исторически употреблявшихся жителями России, позволит обеспечить полноценный рацион питания и привнести полезное разнообразие в традиционное застолье.